Di zaman sekarang , anda memang bisa membeli hidangan siap saji tanpa mesti repot memasaknya dulu. Namun, untuk kita yang ingin memberikan hidangan special pada keluarga tercinta, maka kita memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih higienis dan juga bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika anda lagi mencari ide cara membuat donat ubi ungu empuk anti gagal yang nikmat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep donat ubi ungu empuk anti gagal sebenarnya mudah dibuat jika kamu memasaknya dengan teliti. Tapi, anda tidak perlu cemas akan tidak berhasil dalam membuatnya sebab di artikel ini kami akan mengupas donat ubi ungu empuk anti gagal dengan hati-hati.

Nah bagi anda yang ingin memasak donat ubi ungu empuk anti gagal yang lezat, ada beberapa tahap yang bisa dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat ubi ungu empuk anti gagal yang lezat di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang istimewa.

Berikut ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah caramembuat donat ubi ungu empuk anti gagal yang siap dihidangkan. Kali ini, yuk kita coba variasikan donat ubi ungu empuk anti gagal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Gunakan 200 gr tepung terigu protein tinggi, saya pakai tepung cakra
2. Gunakan 50 gr tepung terigu protein sedang, saya pakai segitiga biru
3. Gunakan 65 gr gula pasir
4. Siapkan 150 gr ubi ungu, rebus sampai empuk, haluskan
5. Ambil 15 gr susu bubuk, saya pakai dancow full cream
6. Sediakan 2 butir telur ayam
7. Sediakan 40 gr mentega
8. Ambil 1/4 sdt garam
9. Gunakan 1 kg minyak padat untuk menggoreng
10. Siapkan Biang
11. Gunakan 1 sdt gula pasir
12. Sediakan 5 gr fermipan
13. Sediakan 50 cc air hangat suam kuku

Langkah-langkah membuat Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Campur biang dalam cangkir, diamkan selama 5 menit, kalau berbusa tandanya ragi masih aktif, kalau tidak berbusa ganti ragi lain, tandanya sudah tidak aktif
2. Campur tepung, gula, susu, telur, ubi ungu, dan biang, aduk2 sampai tercampur
3. Untuk selanjutnya saya pakai mikser dengan stik ulir untuk mengaduk adonan. Awalnya dengan speed rendah, saat sudah tercampur semua, dipindah ke speed tinggi. Mikser sampai adonan kalis elastis (window pane period) kira2 10 menit. Tandanya adalah adonan apabila direntangkan seperti jendela, tipis tidak putus atau sobek.
4. Bulatkan adonan, diamkan (proofing) selama 30 menit atau sampai ukurannya 2x lipat
5. Setelah mengembang, tinju pelan adonan untuk mengeluarkan udara dari adonan. Kemudian dibagi2 adonannya menjadi 50 gr, saya menggunakan timbangan kue digital. Bulatkan adonan dengan dicubit2 ke bawah, lalu digilas dengan rolling pin atau ditekan2 dengan tangan sampai gepeng, lalu lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol. Bisa juga menggunakan cetakan donat.
6. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas baking sheet/kertas roti. Dialasi tepung tipis2. Jadi tidak lengket ke alasnya saat akan digoreng. Dibariskan berurutan dari yang pertama dicetak sampai terakhir. Supaya tidak bingung saat menggoreng.
7. Tunggu mengembang 20 menit. Sambil menunggu, panaskan minyak di penggorengan. Lebih baik menggunakan minyak padat, sehingga saat matang, donat tidak berminyak.
8. Kecilkan api, goreng donat dari yang pertama dicetak. Angkat pelan2 dari alasnya. Masukkan secukupnya yg muat di penggorengan. Jangan terlalu penuh karena donat akan mengembang lagi saat di goreng. Saya sekali goreng hanya 3 donat saja karena wajannya tidak besar. Goreng sampai satu sisi sedikit kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai sisi satunya kecoklatan juga, lalu angkat. Jangan dibolak-balik karena akan membuat donat berminyak saat dingin.
9. Tiriskan donat di cooling rack atau dibariskan di sumpit.
10. Tunggu dingin baru dikasih topping. Saya sukanya pakai gula halus saja. Sedap, empuk, berasa ubi ungunya.

Nah, itulah artikel tentang donat ubi ungu empuk anti gagal yang praktis dan mudah dilakukan versi kita. Semoga anda mampu melakukannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, cara membuat Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat ubi ungu empuk anti gagal yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!