Di waktu sekarang , kamu memang dapat memesan hidangan siap saji tanpa mesti repot membuatnya sendiri. Tapi, bagi mereka yang mau menyajikan hidangan terbaik pada orang tercinta, maka kita memang lebih bagus memasaknya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak sendiri jauh lebih higienis serta bisa menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika kamu sedang mencari inspirasi cara membuat ceker dimsum homie yang lezat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep ceker dimsum homie sebenarnya mudah dilakukan jika anda melakukannya dengan hati-hati. Namun, kamu jangan takut akan tidak berhasil dalam melakukannya sebab di artikel ini kami akan membahas ceker dimsum homie dengan seksama.

Nah buat kamu yang mau memasak ceker dimsum homie yang sederhana, ada beberapa langkah yang bisa dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing jika ingin memasak ceker dimsum homie yang lezat di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara mudah dalam memasak resep ceker dimsum homie yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba buat ceker dimsum homie sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ceker Dimsum Homie menggunakan 30 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ceker Dimsum Homie:

1. Sediakan Proses (Pre-Cook) Ceker :
2. Ambil 40 biji ceker ayam
3. Siapkan 2 buah jeruk nipis
4. Gunakan Secukupnya garam
5. Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
6. Siapkan Secukupnya air es untuk merendam
7. Ambil Bumbu Halus :
8. Gunakan 8 siung bawang merah
9. Ambil 5 siung bawang putih
10. Sediakan 10 biji cabe merah keriting (sesuaikan selera)
11. Siapkan 8 biji cabe setan (sesuaikan selera)
12. Ambil Bumbu Cemplungan :
13. Sediakan 1 batang kayu manis
14. Ambil 1 sdt angkak (me: rempah cabe jawa kering)
15. Ambil 4 buah kembang lawang/pekak
16. Ambil 3 ruas jahe (geprek, iris2)
17. Gunakan Bahan Saos Angsio (Dimsum) :
18. Gunakan 4 sdm saos tiram (me: saori saos tiram)
19. Gunakan 4 sdm kecap manis (me: kecap bango)
20. Gunakan 4 sdm kecap asin (me: kecap abc)
21. Siapkan 3 sdm kecap ikan (me: ganti saori saos teriyaki)
22. Ambil 7 sdm saos sambel (me: sambel abc original)
23. Siapkan Bahan Finishing :
24. Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
25. Ambil Secukupnya air untuk presto ceker
26. Ambil Secukupnya lada bubuk (me: ladaku)
27. Gunakan Secukupnya kaldu jamur/ kaldu bubuk (me: royco ayam)
28. Siapkan 4 sdm minyak wijen
29. Ambil 1 sdm tepung maizena (larutkan sedikit air)
30. Siapkan 2 buah cabe merah besar (iris2 serong)

Cara membuat Ceker Dimsum Homie:

1. Proses ceker ayam-nya lebih dulu. Cuci bersih ceker ayam, buang kulit2 kering dan kuku2nya. Bilas bersih. Baluri dengan air jeruk nipis dan secukupnya garam. Diamkan sebentar sekitar 5 menit.
2. Goreng ceker2 ayam dengan cukup minyak panas hingga kering. Hati-hati waktu menggoreng ceker karena akan meletus-letus. Boleh di tutup wajannya agar gak kena letusan. Setelah ceker digoreng kering, angkat dan tiriskan dari minyak.
3. Rendam ceker2 yg sudah di goreng tadi dalam cukup air es/air es batu. Diamkan selama minimal 2 jam. Aku rendam air es batu dan didiamkan 3 jam dalam lemari es. Boleh juga di goreng malam hari dan di rendam dalam air es di kulkas untuk dimasak esok harinya agar ceker2 tersebut benar2 lembut, medok dan keriting2.
4. Sambil menunggu ceker di rendam air es. Siapkan bumbu-bumbu lainnya. Cabe2an + bawang2an di haluskan. Kalo pengen bener2 halus bisa di blender. Tapi kalo ga masalah agak kasar bisa pake chopper atau di uleg pake ulegan. Aku lagi males ngeluarin blender. Jadi aku uleg aja pake ulegan tradisional. Jumlah cabe2an-nya silahkan dikurangi atau bahkan ditambahin sesuai selera ya. Tapi yg ini juga udah nampol pedesnya lho!
5. Siapkan juga bumbu cemplungan. Satu batang kayu manis, bunga lawang/pekak yg kubeli kebetulan udah pecah2 semua, gak masalah. Trus karena ga nemu angkak, si biby malah dikasih entah rempah apa katanya cabe jawa yg dibilang kang jual sama aja dgn angkak, kucium2 oke juga aroma rempahnya. So, aku pakein aja buat ganti angkak. Jahe ku iris 3 tipis, di geprek trs ku iris2 memanjang korek api.
6. Cabe merah besar diiris2 serong untuk taburan nanti.
7. Setelah minimal sekitar 3 jam-an (atau semalaman) di rendam air es. Keluarkan ceker2 ayam. Sudah tampak ceker2-nya udah empuk, mekar dan keriting2 kulitnya dan siap di proses masak lebih lanjut.
8. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan. Masukkan dan tumis semua bumbu halus (cabe2an+bawang2an yg dihaluskan) hingga harum.
9. Masukkan semua bumbu cemplungan (kayu manis, angkak, bunga lawang & jahe) ke dalam tumisan.
10. Masukkan semua bahan2 saos angsio/dimsum ceker (semua saos2an dan kecap2an) ke dalam tumisan.
11. Tambahkan sedikit air. Aduk merata.
12. Masukkan ceker2 ke dalam tumisan bumbu.
13. Aduk semua ceker merata dengan tumisan bumbu.
14. Pindahkan ceker dan semua bumbunya ke dalam panci presto (aku pake panci biasa). Tambahkan air secukupnya (agak banyak). Tambahkan lada bubuk dan kaldu jamur/kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata. Panaskan dgn api besar sekitar 7 menit, lalu matikan api sekitar 25-30 menit biarkan panci tertutup rapat.
15. Lalu buka tutup panci, aduk2 ceker dan bumbu prestonya. Cicip rasanya dan koreksi. Jika rasanya sudah pas. Tambahkan air larutan maizena sebagai pengental dan minyak wijen. Aduk rata semuanya. Masak lagi hingga kuah lebih meresap dan mengental.
16. Setelah angsio ceker masak, tambahkan irisan cabe merah sebagai taburan.
17. Pindahkan ke dalam mangkuk.
18. Pedes dan rasanya ini tu pass bangettt! Bikin makin nge-fans sama ceker 😍 My Biby said 'Fix! Kalo masak ceker sekarang harus kek gini!' 😃💕
19. Angsio Ceker alias Ceker Dimsum Homie ala rumahan dgn citarasa resto dimsum siap menghangatkan acara makan bareng keluarga 😘 Dimakan dengan nasi mantep, di gadoin tanpa nasi pun maknyusss 😚 Poko"e Juosss!!! 😆🥘 - 🌻Unda Qy

Jadi, itulah artikel mengenai ceker dimsum homie yang praktis dan gampang dilakukan versi kami. Semoga anda dapat melakukannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, cara membuat Ceker Dimsum Homie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep ceker dimsum homie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!