Di era sekarang , anda memang bisa memesan masakan jadi tanpa harus repot membuatnya sendiri. Namun, bagi kamu yang ingin memberikan sajian special bagi keluarga, maka kamu memang lebih bagus menghidangkannya sendiri. Lantaran, memasak sendiri lebih higienis dan juga bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi cara membuat coto makassar yang lezat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep coto makassar sebenarnya tidak sulit untuk dilakukan jika kita mengerjakannya dengan teliti. Namun, anda tidak usah takut akan tidak berhasil dalam melakukannya sebab di artikel ini kami akan membahas coto makassar dengan hati-hati.

Nah buat kamu yang mau memasak coto makassar yang lezat, ada beberapa langkah yang bisa dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing jika ingin memasak coto makassar yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang istimewa.

Berikut, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah resep coto makassar yang siap dihidangkan. Sekarang, yuk kita coba buat coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coto Makassar:

1. Ambil 1 kg daging sapi
2. Sediakan 1/2 kg babat, hati sapi
3. Ambil 2000 ml air cucian beras yg ke dua kali (di saring)
4. Siapkan 2 batang sere
5. Siapkan 5 lembar daun salam
6. Sediakan Bumbu Halus :
7. Gunakan 15 siung bawang merah
8. Siapkan 10 siung bawang putih
9. Siapkan 8 butir kemiri sangrai
10. Ambil 1,5 sdm ketumbar
11. Sediakan 1 sdm jinten
12. Gunakan 4 cm kayu manis
13. Siapkan 1/2 sdm lada
14. Siapkan 3 sdt garam
15. Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
16. Siapkan 200 gr kacang tanah yg sudah digoreng
17. Gunakan 7 batang sere, ambil putihnya, iris iris
18. Siapkan 40 gram lengkuas, potong potong
19. Sediakan 20 gram jahe, potong potong
20. Gunakan 4 lembar daun jeruk
21. Siapkan 4 lembar daun salam
22. Gunakan Minyak 8 sdm untuk menggoreng dan menumis
23. Siapkan 1000 ml Air matang

Cara menyiapkan Coto Makassar:

1. Rebus daging dan babat di panci terpisah. Rebusan daging sapi direbus memakai air cucian beras, tambahkan sere dan daun salam. Rebus sekitar 30 menit. Yg rebus pake cucian beras tidak perlu di buang. Klo yg babat, air rebusan di buang.
2. Iris iris bawang merah dan bawang putih. Sisihkan. Iris iris jahe, lengkuas, dan sere. Sisihkan.
3. Sangrai ketumbar, lada, jinten dan kayu manis. Kemudian blender. Sisihkan
4. Panaskan minyak, goreng bawang merah, bawang putih sampai layu.
5. Goreng lengkuas, sere, jahe. Angkat. Sisihkan. Kacang digoreng. Sisihkan.
6. Semua bumbu di blender sampai halus, blender juga kacang tanah. Iris-iris daging sapi dan babat sapi
7. Rebus kembali air rebusan cucian beras, tambahkan air lagi. Kemudian masukkan daging dan babat sapi dan juga bumbu yang sudah di blender.
8. Masukkan juga kacang tanah goreng yg sudah di blender.
9. Masak dan aduk terus sampai mendidih, masukkan daun jeruk, daun salam. Tambahkan garam, kaldu jamur. Icip rasa.
10. Sajikan bersama daun bawang, sambal tauco, perasan jeruk nipis dan juga taburan bawang goreng.

Jadi, itulah artikel mengenai coto makassar yang sederhana dan mudah dilakukan versi kita. Semoga kamu mampu melakukannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, resep Coto Makassar sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep coto makassar yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!