Di era saat ini , anda memang bisa mengorder masakan jadi tanpa perlu repot membuatnya terlebih dahulu. Tapi, untuk anda yang ingin menyuguhkan masakan istimewa untuk orang tercinta, maka anda memang lebih baik menghidangkannya sendiri. Pasalnya, memasak di rumah lebih higienis dan juga bisa menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika anda sedang mencari ide cara membuat coto makassar yang lezat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep coto makassar sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika kamu memasaknya dengan teliti. Namun, anda jangan risau akan gagal dalam melakukannya sebab dalam artikel ini kami akan mengupas coto makassar dengan hati-hati.

Nah untuk kamu yang akan memasak coto makassar yang sederhana, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, pertama memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing kalau hendak memasak coto makassar yang lezat di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.

Berikut ini, ada beberapa cara mudah dalam mengolah caramembuat coto makassar yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba variasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar memakai 32 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto Makassar:

1. Siapkan Bahan:
2. Ambil 500 gr daging sapi yang ada lemaknya
3. Gunakan 200 gr jeroan
4. Gunakan 250 gr hati
5. Gunakan 1 ltr air cucian beras (500ml bilasan ke 2+500ml bilasan ke 3)
6. Gunakan 3 ltr air u/presto
7. Ambil 500 ml u/rebus hati
8. Ambil 100 gr kacang tanah disangrai dan dihaluskan
9. Sediakan 2 sdm garam
10. Sediakan 1 sdm gula
11. Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk
12. Ambil 500 ml minyak sayur
13. Gunakan Bumbu halus:
14. Gunakan 10 siung bawang merah
15. Sediakan 8 siung bawang putih
16. Gunakan 5 btr kemiri (disangrai)
17. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk (disangrai)
18. Gunakan 2 sdt jintan bubuk (disangrai)
19. Gunakan 1 sdt lada bubuk
20. Ambil 2 batang serai (ambil bagian putihnya dan diiris)
21. Ambil Bumbu Daun:
22. Ambil 7 cm jahe geprek
23. Sediakan 7 cm lengkuas geprek
24. Ambil 3 btng serai geprek
25. Gunakan 4 lmbr daun jeruk
26. Ambil 3 lmbr daun salam
27. Siapkan Pelengkap:
28. Siapkan 4 buah Jeruk nipis (diiris)
29. Sediakan 3 lmbr Daun bawang (diiris)
30. Gunakan 100 gr Bawang goreng
31. Sediakan 100 ml Sambal
32. Ambil 100 ml Kecap manis

Cara membuat Coto Makassar:

1. Pada panci presto terbuka, didihkan 3 Ltr air. Masukkan bumbu daun, 1 sdm garam, daging dan jeroan. Aduk rata sampai daging berubah warna. Setelah itu, tutup panci presto dengan rapat. Gunakan api besar u/presto daging selama 15 menit pertama. Saat panci presto mengeluarkan uap dan berbunyi, maka gunakan api kompor sedang dan mulai hitung proses pemasakan selama 30 menit. Jika telah matang, tiriskan daging dan jeroan. Setelah itu, daging dan jeroan dipotong dadu.
2. Rebus hati selama 30 menit. Tiriskan.
3. Panaskan 400 ml minyak sayur. Goreng hati yang telah dipotong dadu hingga matang sempurna. Tiriskan dan sisihkan.
4. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender. Tambahkan 50 ml minyak sayur. Haluskan.
5. Panaskan 50 ml minyak sayur diatas wajan. Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna kecoklatan.
6. Masukkan tumisan bumbu halus ke panci. Tambahkan 1 Liter air sisa presto (kaldu daging) dan air cucian beras. Didihkan.
7. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan tambahkan gula pasir, kaldu bubuk dan 1 sdm garam.
8. Masukkan daging dan jeroan yang telah dipresto dan dipotong dadu. Masukkan hati yang telah digoreng dan dipotong dadu. Masak hingga bumbu meresap.
9. Sajikan dengan bahan pelengkap (jeruk nipis, irisan daun bawang, bawang goreng, sambal, kecap). Coto ini dapat dihidangkan dengan nasi hangat, ketupat atau buras. Selamat menikmati Coto Makassar.

Jadi, itulah artikel tentang coto makassar yang sederhana dan gampang dilakukan versi kita. Semoga kamu bisa membuatnya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto Makassar sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!