Di waktu sekarang , kita memang bisa membeli makanan jadi tanpa perlu repot membuatnya terlebih dahulu. Namun, untuk anda yang mau menyuguhkan hidangan eksklusif pada keluarga tercinta, maka kamu memang lebih baik memasaknya sendiri. Lantaran, memasak di rumah lebih higienis dan dapat menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide cara membuat coto makassar yang nikmat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep coto makassar sebenarnya gampang dibuat jika kita membuatnya dengan teliti. Namun, anda jangan risau akan gagal dalam membuatnya karena dalam artikel ini kami akan membahas coto makassar dengan cermat.

Nah bagi kamu yang akan memasak coto makassar yang enak, ada beberapa langkah yang dapat dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing jika mau memasak coto makassar yang enak di rumah. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini bisa menjadi suguhan yang istimewa.

Berikut ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah caramembuat coto makassar yang siap dihidangkan. Sekarang, yuk kita coba kreasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Coto makassar menggunakan 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coto makassar:

1. Ambil 750 gr (campuran daging tetelan, kisi, babat, paru) (sy kmrn 1 kg campuran tulang, babat, tetelan, paru, sdkt usus)
2. Gunakan 200 gr bawang merah (+- 50 siung ukuran sedang- besar), iris tipis
3. Sediakan 50 gr bawang putih (+- 10 siung ukurang besar), iris tipis
4. Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
5. Sediakan 1 sdm merica bubuk
6. Siapkan 4 cm kayu manis
7. Ambil 1/4 buah biji pala
8. Sediakan 1 sdm peres jinten
9. Ambil 30 gram kemiri sangrai (sy 2 genggam full)
10. Sediakan 2 sdm tauco (sy merk kokita)
11. Ambil Kacang tanang goreng 200 gr (sy 300gr)
12. Siapkan 2 sdm beras, di rendam 2 jam, lalu blender
13. Ambil 30 gr laos, iris tipis
14. Siapkan 15 gr jahe, iris tipis
15. Gunakan 7 batang serai, iris tipis
16. Siapkan 4 lembar daun jeruk
17. Gunakan 4 lembar daun salam
18. Sediakan secukupnya Masako rasa sapi
19. Gunakan secukupnya Garam
20. Gunakan Secukupnya gula pasir
21. Sediakan Topping :
22. Ambil Brambang goreng
23. Gunakan Daun bawang, iris lembut
24. Ambil Seledri iris lembut
25. Sediakan Jeruk limau/jeruk nipis/lemon (sesuai selera)
26. Ambil Kecap bango
27. Sediakan Sambal bawang

Langkah-langkah menyiapkan Coto makassar:

1. Siapkan bahan
2. Cuci bersih daging, rebus buang air darahnya, presto 20 menit. Lalu potong2. Kembalikan lagi ke kuah kaldu
3. Goreng satu-persatu bawang merah, bawang putih, serai, laos, jahe. Kenapa satu persatu? Karena kecepatan matengnya beda2. Sampai krispi. Jangan sampai kegosongan yaa, nanti kuahnya jadi pahit
4. Tumis daun salam dan daun jeruk
5. Lalu blender bahan: bawang merah goreng, bawang putih goreng, laos goreng, jahe goreng, serai goreng, ketumbar, merica, kayu manis, pala, jinten, kemiri, tauco, kacang tanah goreng, sampai lembut.
6. Lalu masukkan ke kuah kaldu. Beri gula garam masako, salam, daun jeruk. Biarkan sampai semua matang dan “taneg”.
7. Blender beras sampai lembuut. Lalu saring. Beri 2 liter air. Masukkan ke kuah kaldu+bumbu. Biarkan sampai matang sempurna. Koreksi rasa.
8. Apabila sudah matang, angkat. Sajikan. Tata dipiring saji buras, lalu beri kuah dan dagingnya. Beri topping. Hhhhmmmmmm maknyusss
9. Nb: porsi ini lumayan banyak banget jadi memang cocok untuk yg anggota keluarganya banyak atau misal acara halal bihalal, reuni, atau salah satu menu prasmanan di rumah. Kalau mau bikin sedikit dan sekali makan aja bisa masak 1/4 atau 1/2 nya aja yaaa… menu ini mungkin ribet di nyiapin bahannya tp sebanding sama enaknyaa.. puas banget. ❤️

Jadi, itulah artikel tentang coto makassar yang sederhana dan mudah dilakukan versi kita. Semoga kamu mampu melakukannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, cara membuat Coto makassar sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!