Di waktu sekarang , kamu memang bisa membeli hidangan jadi tanpa kudu repot memasaknya sendiri. Namun, untuk mereka yang mau menyajikan masakan istimewa untuk orang tercinta, maka kita memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih sehat dan bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide resep coto makassar asli yang enak dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep coto makassar asli sebenarnya tidak sulit untuk dilakukan jika anda mengerjakannya dengan langkah yang tepat. Namun, anda tidak usah takut akan gagal dalam melakukannya karena dalam artikel ini kami akan mengupas coto makassar asli dengan teliti.

Nah bagi kamu yang akan memasak coto makassar asli yang enak, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan coto makassar asli yang enak di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.

Berikut, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah resep coto makassar asli yang siap dikreasikan. Kali ini, yuk kita coba ciptakan coto makassar asli sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar Asli memakai 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto Makassar Asli:

1. Gunakan 750 gr daging sandung lamur (atau pakai daging untuk rendang)
2. Siapkan 700 ml air
3. Gunakan 2 lembar daun salam
4. Sediakan Bahan A (Sangrai & Uleg) :
5. Gunakan 3 sdm ketumbar butir
6. Gunakan 1 1/2 sdm jintan utuh
7. Gunakan 1/2 sdt merica utuh, sangrai
8. Sediakan Bahan B (Goreng) :
9. Sediakan 15 siung bawang putih
10. Gunakan 7 butir kemiri
11. Siapkan 1 ruas lengkuas, iris-iris
12. Ambil 2 batang sereh, potong-potong
13. Gunakan Bahan C :
14. Siapkan 120 gr kacang tanah (boleh ditambah spy lebih kental kuahnya)
15. Gunakan Bahan Pelengkap :
16. Siapkan 1500 ml air (500 ml dari air kaldu rebusan daging)
17. Gunakan 5 cm lengkuas, geprek
18. Gunakan 4 lembar daun salam
19. Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
20. Gunakan 1 sdm garam
21. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
22. Siapkan 1/2 sdm gula pasir
23. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
24. Siapkan Topping :
25. Ambil Bawang goreng
26. Gunakan Irisan daun bawang
27. Gunakan Jeruk nipis

Langkah-langkah membuat Coto Makassar Asli:

1. Potong potong daging, rebus dengan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong kotak kotak sesuai selera. Saya pisah rebusan daging dan paru.
2. Siapkan bumbu A. Siapkan bumbu B.
3. Blender bumbu A dan B. Kemudian tumis hingga matang dan harum.
4. Goreng kacang tanah, buang kulitnya, blender, sisihkan
5. Rebus daging dengan 1500 ml air, 4 daun salam, campuran bumbu AB, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Rebus selama 10 menit
6. Masukkan kacang tanah yg telah di blender, gula, garam, dan penyedap masak lagi 10 menit, koreksi rasa
7. Sajikan bersama bawang goreng dan daun bawang.

Nah, itulah artikel mengenai coto makassar asli yang praktis dan gampang dilakukan versi kami. Semoga kamu bisa melakukannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kita tampilkan di sini. Harapan kami, cara membuat Coto Makassar Asli sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep coto makassar asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!