Di waktu sekarang , anda memang dapat membeli makanan siap saji tanpa harus repot memasaknya sendiri. Tapi, bagi kita yang ingin menyuguhkan hidangan terbaik untuk orang tercinta, maka kamu memang lebih bagus menghidangkannya sendiri. Pasalnya, memasak sendiri jauh lebih sehat dan bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi resep cotto makassar yang lezat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep cotto makassar sebenarnya tidak susah untuk dibuat jika anda memasaknya dengan cara yang tepat. Namun, kamu tidak usah cemas akan gagal dalam membuatnya karena dalam artikel ini kami akan membahas cotto makassar dengan teliti.

Nah buat anda yang mau memasak cotto makassar yang enak, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cotto makassar yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang istimewa.

Berikut ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah caramembuat cotto makassar yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba variasikan cotto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cotto Makassar menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cotto Makassar:

1. Sediakan Bahan rebusan daging :
2. Siapkan 600 gr daging sapi
3. Gunakan 4 lembar daun salam
4. Siapkan secukupnya Air
5. Siapkan Bumbu A (di sangrai dan di uleg)
6. Ambil 2 sdm ketumbar (utuh)
7. Sediakan 1/2 sdt merica (utuh)
8. Ambil 1 sdm jintan (utuh)
9. Sediakan Bumbu B di blender berama bumbu A
10. Gunakan 2 bonggol bawang putih, goreng
11. Ambil 1 ruas lengkuas,potong² goreng
12. Sediakan 8 butir kemiri,goreng
13. Ambil 3 batang serai,goreng
14. Sediakan Bumbu C :
15. Ambil 100 gr kacang tanah (goreng,kupas kulitnya,haluskan/blender)
16. Siapkan Bahan pelengkap :
17. Siapkan 1000 ml air
18. Siapkan 1/2 sdm garam
19. Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
20. Sediakan 5 cm lengkuas (geprek)
21. Siapkan 4 lembar dsun salam
22. Gunakan secukupnya Gula dan kaldu bubuk

Cara menyiapkan Cotto Makassar:

1. Panaskan air rebus daging selama 1 menit,buang airnya,potong² daging panaskan air baru,rebus daging dan daun salam menggunakan tehnik 5.30.7 / bisa juga rebus sampai empuk
2. Sangrai ketumbar,jintan dan lada,haluskan dengan di uleg
3. Goreng bumbu B
4. Goreng kacang,buang kulitnya dan haluskan
5. Blender bumbu A dan B jadi satu,panaskan minyak tumis semua bumbu sampai matang dan tanek
6. Masukkan 1000 ml air (saya pakai air sisa rebusan daging) bumbui dengan garam gula kaldu bubuk,masak 10 menit dan beri kacang yang sudah di haluskan,masak sampai mendidih,test rasa dan sajikan dengan buras/lontong

Jadi, itulah artikel tentang cotto makassar yang sederhana dan mudah dilakukan versi kami. Semoga anda dapat melakukannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, resep Cotto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cotto makassar yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!