Di zaman saat ini , kita memang bisa mengorder makanan jadi tanpa mesti repot memasaknya dulu. Tapi, bagi anda yang ingin menyuguhkan masakan eksklusif untuk keluarga, maka anda memang lebih bagus memasaknya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah jauh lebih higienis dan bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika anda lagi mencari ide cara membuat coto makassar yang nikmat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat coto makassar sebenarnya gampang dibuat jika anda melakukannya dengan hati-hati. Namun, anda jangan khawatir akan gagal dalam membuatnya sebab di artikel ini kami akan membahas coto makassar dengan teliti.

Nah buat kamu yang akan memasak coto makassar yang lezat, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing jika mau memasak coto makassar yang enak di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang istimewa.

Berikut, ada beberapa tips dan trik dalam memasak resep coto makassar yang siap dikreasikan. Sekarang, mari kita coba buat coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Coto Makassar menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto Makassar:

1. Siapkan 750 gr daging sapi
2. Sediakan 2 liter air taji (air cucian beras ke 2 dan ke 3)
3. Gunakan 75 gr kacang tanah (goreng, kupas kulit arinya)
4. Gunakan 1 batang sereh
5. Gunakan 2 lembar daun salam
6. Gunakan 5 lembar daun jeruk
7. Sediakan 1 sdm garam (secukupnya)
8. Gunakan 1 sdm gula pasir
9. Gunakan 1 sdt kaldu jamur (totole)
10. Ambil 👉 bumbu yang dihaluskan :
11. Gunakan 10 siung bawang merah
12. Ambil 4 siung bawang putih
13. Ambil 10 buah cabe merah keriting
14. Ambil 3 cm jahe
15. Siapkan 5 cm lengkuas
16. Sediakan 2 batang sereh (bagian putih)
17. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
18. Sediakan 👉 pelengkap :
19. Siapkan bawang merah goreng
20. Siapkan daun bawang
21. Ambil tomat/ jeruk nipis

Cara membuat Coto Makassar:

1. Daging dicuci bersih lalu rebus sebentar dan buang airnya, kemudian daging dipotong potong….masukkan air taji dalam panci…lalu masukkan potongan daging…masak sampai air mendidih.
2. Kacang tanah yang sudah di goreng buang kulit arinya lalu masukkan dalam wadah blender dan beri air secukupnya…blender sampai cukup halus….sisihkan.
3. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan….iris iris agar mudah di blendernya…masukkan semua dalam wadah blender dan beri sedikit air, lalu blender sampai cukup halus.
4. Masukkan bumbu halus ke panci yang berisi daging….masukkan juga sereh, daun salam dan daun jeruknya kemudian masak sampai daging cukup empuk (panci ditutup agar daging cepat empuk)….lalu masukkan garam.
5. Masukkan juga kacang tanah yang sdh dihaluskan….masukkan kaldu jamur….masukkan gula pasir, aduk rata dan cek rasanya….bila daging sudah empuk, matikan api kompor dan coto makassar siap dihidangkan.
6. Hidangkan Coto Makassar dengan tambahan potongan tomat, taburan daun bawang dan bawang merah goreng….👍🏻😊

Jadi, itulah artikel tentang coto makassar yang praktis dan mudah dilakukan versi kami. Semoga anda dapat mempraktekkannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, cara membuat Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep coto makassar yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!