Di era saat ini , kita memang bisa membeli makanan siap saji tanpa mesti repot memasaknya terlebih dahulu. Tapi, bagi kita yang ingin menyuguhkan hidangan eksklusif kepada keluarga, maka kamu memang lebih bagus memasaknya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak sendiri lebih higienis dan juga bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide cara membuat coto makasar yang nikmat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep coto makasar sebenarnya gampang dibuat jika kita melakukannya dengan langkah yang tepat. Namun, anda jangan takut akan tidak berhasil dalam memasaknya sebab dalam artikel ini kami akan mengupas coto makasar dengan seksama.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.

Nah bagi kamu yang akan memasak coto makasar yang enak, ada beberapa langkah yang dapat dilakukan, pertama memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing jika hendak memasak coto makasar yang enak di rumah. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat jadi sajian yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa cara mudah dalam memasak caramembuat coto makasar yang siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba variasikan coto makasar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Coto makasar memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto makasar:

1. Gunakan 2 kg (daging, babat, usus, limpa)
2. Ambil Bumbu bumbu kering :
3. Siapkan 1 sdm jinten sangrai
4. Sediakan 1 buah biji pala
5. Sediakan 1 sdm mrica butiran
6. Gunakan 2-3 sdm ketumbar sangrai (me : 2 sdm)
7. Sediakan Bumbu Basah :
8. Gunakan 6 siung bawang putih
9. Sediakan 10 buah bawang merah
10. Ambil 50 gram langkuas
11. Ambil Bumbu lainnya :
12. Siapkan 250 gram kacang tanah goreng. (haluskan)
13. Siapkan 4 batang sereh
14. Sediakan secukupnya garam
15. Siapkan secukupnya gula merah
16. Siapkan secukupnya minyak goreng
17. Siapkan Bahan Pelengkap :
18. Ambil secukupnya Jeruk nipis
19. Sediakan secukupnya bawang goreng
20. Gunakan secukupnya kecap manis
21. Siapkan secukupnya daun bawang & daun seledri
22. Siapkan Sambal cabe rawit + taoco

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Cara menyiapkan Coto makasar:

1. Siapkan daging dan jeroan, bumbu kering, bumbu basah.
2. Siapkan air cucian beras yang ke dua (air cucian beras pertama) buang. Rebus daging dan jeroan dengan air cucian beras (me : presto selama 30 menit), + 15 menit presto lagi tambahkan garam dan langkuas iris. Haluskan bumbu kering.
3. Campurkan bumbu basah, bawang putih, bawang merah serta langkuas yang sudah dihaluskan campur dengan bumbu kering halus, sampai menyatu sereh cukup di geprek. Siapkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan.
4. Daging dan jeroan yang sudah dipresto, potong potong dadu. Rebus kembali dengan air cucian beras kedua, masukkan bumbu halus, menyusul masukkan bumbu kacang yang diseduh seperti bumbu pecel tambahkan gula merah dan garam. Sambil direbus sampai bumbu meresap koreksi rasa, kecilkan api supaya tetap panas.
5. Cara membuat sambal cabe rawit rebus, haluskan tumis campur dengan taoco beri sedikit air sesudah masak angkat. Sajikan COTO MAKASAR dengan pelengkap daun bawang, daun seledri, jeruk nipis, bawang goreng, Sambal serta kecap manis. Cocok dinikmati dengan ketupat atau BURASA. (Resep menyusul)

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Jadi, itulah artikel mengenai coto makasar yang praktis dan mudah versi kita. Semoga kamu mampu melakukannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep coto makasar yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!