Di era sekarang , kita memang bisa mengorder makanan siap saji tanpa mesti repot memasaknya dulu. Namun, bagi kita yang ingin menyajikan masakan istimewa pada keluarga, maka kita memang lebih bagus menghidangkannya sendiri. Pasalnya, memasak sendiri jauh lebih sehat dan juga bisa menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.
Jika kamu lagi mencari ide cara membuat soto betawi kuah susu & santan yang lezat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep soto betawi kuah susu & santan sebenarnya mudah dilakukan jika kita melakukannya dengan teliti. Namun, kamu jangan takut akan gagal dalam memasaknya karena di artikel ini kita akan mengulas soto betawi kuah susu & santan dengan cermat.
Nah untuk kamu yang ingin memasak soto betawi kuah susu & santan yang lezat, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, pertama memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. kamu Tidak usah pusing jika hendak memasak soto betawi kuah susu & santan yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang spesial.
Di bawah ini, ada beberapa cara mudah dalam memasak resep soto betawi kuah susu & santan yang siap dikreasikan. Kali ini, yuk kita coba buat soto betawi kuah susu & santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi Kuah Susu & Santan memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Susu & Santan:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Ambil 1 ltr santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan 200 ml UHT full cream
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan 1 buah lobak (optional)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih (saya pake 2 karena ukurannya besar)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah bunga lawang/pekak (optional)
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Siapkan 3-4 cm kayu manis
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Emping goreng
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Irisan tomat
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal rawit
- Gunakan Jeruk nipis/limo
- Siapkan Kentang goreng (optional)
Cara membuat Soto Betawi Kuah Susu & Santan:
- Siapkan semua bahan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukan daun salam dan daun jeruk. tumis dengan api sangat kecil agar bumbu benar2 matang.
- Kupas lobak. Potong sesuai selera, lalu taburi garam dan remas2 kemudian bilas dengan air. Tiriskan. Tujuannya agar lobak tidak bau saat di masak. Kemudian rebus sampai matang/empuk
- Potong dadu daging atau sesuai selera, cuci bersih dan rebus sampai daging berubah warna. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali daging dengan panci presto selama 30 menit dimulai dari presto berdesis ya agar daging empuk. Matikan kompor diamkan sampai uap benar2 hilang.
- Didihkan santan, masukan daging presto dan kaldunya ke dalam panci. Masukan bumbu halus, bumbu cemplung, aduk. Kemudian tambahkan UHT. Aduk rata. Lalu masukan lobak rebusnya, beri garam dan gula secukupnya. Tes rasa.
- Soto betawi siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊
Jadi, itulah artikel tentang soto betawi kuah susu & santan yang praktis dan mudah versi kami. Semoga anda mampu membuatnya dengan hasil yang dapat membuat oreng tercinta di rumah senang.
Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, resep Soto Betawi Kuah Susu & Santan sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep soto betawi kuah susu & santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
