Di era saat ini , kamu memang bisa membeli hidangan praktis tanpa kudu repot memasaknya terlebih dahulu. Tapi, untuk anda yang ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga, maka kita memang lebih bagus memasaknya sendiri. Lantaran, memasak sendiri lebih higienis serta bisa menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika kamu sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang enak dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep soto ayam bening sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika kita memasaknya dengan langkah yang tepat. Namun, anda tidak usah khawatir akan gagal dalam melakukannya sebab dalam artikel ini kita akan membahas soto ayam bening dengan hati-hati.

Nah buat kamu yang mau memasak soto ayam bening yang enak, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah. Sebab, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam memasak resep soto ayam bening yang siap dikreasikan. Sekarang, mari kita coba ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Gunakan 500 gr dada ayam
2. Ambil Secukupnya air unk rebusan pertama
3. Gunakan 1 . 2ltr air/ sesuaikan selera unk rebusan selanjutnya
4. Sediakan Secukupnya gula, garam
5. Sediakan Secukupnya minyak sayur unk menumis
6. Ambil Rempah Daun:
7. Siapkan 4 lbr daun jeruk
8. Siapkan 2 lbr daun salam (sy pake daun salam kering)
9. Sediakan 1 btg serai, memarkan
10. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
11. Ambil Bumbu yg dihaluskan:
12. Ambil 6 siung bawang merah
13. Siapkan 4 siung bawang putih
14. Siapkan 1.5 ruas jari kunyit tua, bakar
15. Ambil 1 ruas jari jahe
16. Gunakan 4 butir kemirk, sangrai/goreng
17. Siapkan 1 sdt peres merica butir
18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
19. Gunakan Pelengkap:
20. Sediakan Secukupnya taoge, blansir
21. Gunakan Secukupnya kol, iris tipis
22. Sediakan 2 bks soun, rebus sampai matang, tirisskan dan sisihkan
23. Gunakan 5 btr telur ayam rebus @potong 4 bagian (sy 2 bagian 😁)
24. Siapkan 3 bh tomat merah, potong2 (sy skip karna abis stock 😁)
25. Ambil 2 btg daun bawang, iris halus
26. Ambil 2 btg seledri, iris halus (sy seuprit karena kehabisan 😄)
27. Sediakan Secukupnya bawang goreng
28. Sediakan Secukupnya emping melinjo (sy kerupuk bawang)
29. Ambil Secukupnya sambal rawit (bisa lihat resep sy sebelumnya)
30. Sediakan Secukupnya jeruk nipis/limau

Cara membuat Soto Ayam Bening:

1. Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
2. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata.
3. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
4. Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat (sy gak pake tomat, habis 😄) dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo (gak ada emping kerupuk bawangpun jadi 🤩) dan nasi hangat. Nikmaaattnya 👍👌.

Jadi, itulah artikel tentang soto ayam bening yang sederhana dan mudah versi kita. Semoga kamu dapat membuatnya dengan hasil yang dapat membuat oreng tercinta di rumah senang.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kita tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!