Di waktu sekarang , anda memang bisa memesan masakan praktis tanpa harus repot memasaknya terlebih dahulu. Namun, untuk kamu yang mau menyuguhkan hidangan istimewa pada keluarga tercinta, maka kamu memang lebih bagus memasaknya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak sendiri jauh lebih sehat dan juga dapat menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam khas madura yang lezat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat bebek bumbu hitam khas madura sebenarnya tidak susah untuk dibuat jika kita membuatnya dengan cara yang tepat. Namun, anda tidak usah risau akan gagal dalam memasaknya karena di artikel ini kita akan membahas bebek bumbu hitam khas madura dengan cermat.

Nah buat kamu yang akan memasak bebek bumbu hitam khas madura yang enak, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing kalau hendak memasak bebek bumbu hitam khas madura yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara mudah dalam memasak caramembuat bebek bumbu hitam khas madura yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba siapkan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Gunakan 1 kg Bebek
2. Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis
3. Sediakan 1/2 sdt Garam
4. Gunakan Bumbu Halus
5. Sediakan 25 Siung Bawang Merah
6. Siapkan 10 Siung Bawang Putih
7. Gunakan 20 Buah Cabai Merah Kriting
8. Gunakan 20 Buah Cabai Rawit Merah
9. Sediakan 3 Butir Kemiri
10. Ambil 2 Batang Sereh
11. Ambil 10 Lembar Daun Jeruk (Buang Batang tengahnya agar tidak pahit)
12. Gunakan 2 Ruas Jari Lengkuas
13. Sediakan 2 Ruas Jari Jahe
14. Ambil 1 Ruas Jari Kunyit
15. Ambil 1 sdt Ketumbar Butiran (Saya Ketumbar Bubuk)
16. Sediakan 1/2 sdt Lada Butiran (Saya Lada Bubuk)
17. Gunakan 1 sdm Gula
18. Ambil 1 sdt Garam
19. Siapkan 1 sdm Kaldu Bubuk Ayam
20. Ambil Bahan Lainnya
21. Siapkan 1 Bungkus Kecil Asam Jawa/Asam Matang (campur dengan 50ml Air dan ambil sarinya)
22. Siapkan 350 ml Air (300ml untuk ungkep dan 50ml untuk ambil sari asam jawa)
23. Ambil 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis bumbu halus)
24. Ambil 250 ml Minyak Goreng (Goreng Bebek)

Langkah-langkah membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Cuci bersih bebek lalu marinasi menggunakan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama minimal 30menit (saya 1 jam). Setelah didiamkan kemudian bilas kembali bebek dengan air hingga bersih.
2. Haluskan bumbu bumbu halus. Termasuk didalamnya sereh dan daun jeruk.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan 3sdm Minyak Goreng, tumis hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukan bebek, aduk aduk tambahkan gula garam kaldu bubuk. Cukup 3 menit ungkep di dalam wajan lalu pindahkan ungkepan bebek ke dalam panci presto.
4. Masak dengan panci presto selama 15 menit dari mulai terdengar suara mendesis, sebelumnya tambahkan air 300ml terlebih dahulu. Setelah 15menit, matikan kompor dan tunggu hingga panci presto dingin agar saat dibuka tidak meledak(hati hati saat menggunakan panci presto teruma untuk pemula, jangan sekali sekali membuka panci ketika masih dalam keadaan panas). Setelah dingin, buka panci presto dan pisahkan daging bebek dengan air sisa ungkepan.
5. Lanjut buat bumbu hitam khas bebek madura, Campurkan sisa air ungkepan dengn cabai yang telah dihaluskan lalu masukan air sari asam jawa dan masak hingga berubah warna menjadi kehitaman (proses ini sebenernya bisa dilakukan berbarengan ketika pertama kali menghaluskan bumbu tetapi karena agar anak saya tetap bisa menikmati bebek goreng dan saya tidak perlu 2 kali memasak jadi untuk cabai dan asam jawa saya masukan hanya ketika membuat bumbu hitam)
6. Goreng bebek hingga kecoklatan
7. Tuang bumbu hitam diatas bebek yang telah digoreng. Bebek khas madura siap dinikmati

Jadi, itulah artikel tentang bebek bumbu hitam khas madura yang praktis dan gampang dilakukan versi kami. Semoga kamu dapat melakukannya dengan hasil yang dapat membuat oreng tercinta di rumah senang.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kita tampilkan di sini. Besar harapan kami, cara membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!