Di waktu sekarang , kamu memang bisa membeli masakan praktis tanpa harus repot memasaknya terlebih dahulu. Namun, bagi kita yang ingin menyuguhkan masakan eksklusif kepada keluarga, maka kamu memang lebih bagus memasaknya sendiri. Lantaran, memasak sendiri lebih higienis serta bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide resep mangut lele yang nikmat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat mangut lele sebenarnya mudah dibuat jika kamu mengerjakannya dengan hati-hati. Tapi, kamu tidak perlu takut akan gagal dalam memasaknya sebab di artikel ini kami akan mengupas mangut lele dengan hati-hati.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Nah bagi anda yang ingin memasak mangut lele yang sederhana, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. kamu Tidak usah pusing jika mau memasak mangut lele yang lezat di rumah. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah resep mangut lele yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba ciptakan mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut lele memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut lele:

1. Sediakan 500 gr ikan lele (isi 4)
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis
3. Ambil 1/2 sachet bumbu racik ikan goreng
4. Gunakan 6 bh cabe rawit merah utuh
5. Ambil 1 bh tomat uk kecil, potong jadi 4
6. Sediakan 1 btg sereh, geprek
7. Ambil 3 cm lengkoas, geprek
8. Siapkan 2 lbr daun salam
9. Gunakan 3 lbr daun jeruk
10. Siapkan 3 ikat daun kemangi
11. Sediakan 2 sdm fiber creme
12. Ambil secukupnya garam, gula dan merica bubuk
13. Ambil 300-500 ml air
14. Siapkan secukupnya Minyak goreng
15. Sediakan Bumbu halus:
16. Ambil 5 siung bawang merah
17. Ambil 3 siung bawang putih
18. Ambil 2 bh cabe merah keriting
19. Gunakan 3 biji kemiri, sangrai
20. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar
21. Siapkan 1 ruas jahe
22. Ambil 1 ruas kencur

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Langkah-langkah membuat Mangut lele:

1. Siapkan bahan, cuci bersih ikan lele lalu kerat2 bagian badannya dan lumuri jeruk nipis + garam
2. Lumuri ikan lele dengan bumbu racik ikan goreng sampai rata, diamkan 15-30 menit lalu goreng sampai kering (sesuai selera)
3. Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum
4. Bila sudah harum masukkan sereh, salam, lengkoas dan daun jeruk tumis lagi sampai bumbu matang dan layu lalu masukkan air secukupnya sambil diaduk rata dan tambahkan 2 sdm fiber creme, gula, garam dan merica bubuk aduk rata lagi (koreksi rasa)
5. Masukkan lele yg sudah digoreng, masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut, masukkan potongan tomat, cabe rawit utuh dan daun kemangi, aduk rata lagi, matikan api
6. Angkat, siap deh 👍

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana.

Nah, itulah artikel tentang mangut lele yang sederhana dan mudah versi kami. Semoga kamu bisa membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, resep Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep mangut lele yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!