Di masa sekarang , anda memang bisa membeli hidangan jadi tanpa harus repot membuatnya dulu. Namun, bagi kamu yang mau menyuguhkan masakan istimewa bagi keluarga tercinta, maka kita memang lebih baik menghidangkannya sendiri. Sebab, memasak di rumah lebih higienis dan juga bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika kamu sedang mencari ide resep mangut ikan asap (semarangan) yang lezat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep mangut ikan asap (semarangan) sebenarnya gampang dilakukan jika kita melakukannya dengan langkah yang tepat. Tapi, kamu jangan khawatir akan gagal dalam melakukannya sebab di artikel ini kami akan mengulas mangut ikan asap (semarangan) dengan tepat.

Nah untuk anda yang ingin memasak mangut ikan asap (semarangan) yang sederhana, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing jika hendak memasak mangut ikan asap (semarangan) yang lezat di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa cara mudah dalam memasak resep mangut ikan asap (semarangan) yang siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba siapkan mangut ikan asap (semarangan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Asap (Semarangan) menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Ikan Asap (Semarangan):

1. Siapkan 500 gram ikan tuna asap (saya ikan asap balangkulis Bulukumba)
2. Ambil 1 papan tempe (opsional)
3. Ambil Bumbu Halus
4. Ambil 6 siung bawang merah
5. Gunakan 5 siung bawang putih
6. Gunakan 3 buah cabe rawit
7. Sediakan 5 buah cabe keriting
8. Siapkan 1 ruas jari kencur
9. Siapkan 2 ruas jari kunyit
10. Gunakan 1 ruas jari jahe
11. Gunakan 3 butir kemiri
12. Gunakan Bumbu Cemplung
13. Ambil 2 buah cabai hijau (iris serong)
14. Siapkan 2 batang serai (geprek)
15. Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
16. Siapkan 1 ruas jari kencur (geprek)
17. Siapkan 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
18. Sediakan 3 lembar daun salam
19. Gunakan 1 buah tomat (opsional, saya ga pake)
20. Ambil 1 1/2 bungkus santan kental (@65 ml)
21. Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
22. Gunakan 10 buah cabai rawit (opsional jika ingin agak pedas)
23. Gunakan Secukupnya air
24. Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
25. Siapkan Secukupnya gula merah

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap (Semarangan):

1. Goreng terlebih dahulu ikan asap. Bisa diganti ikan asap apa saja, saya pakai yang ikan tuna asap. Digoreng supaya ga gampang hancur dan jika baunya amis bisa hilang. Jangan goreng kering, setengah kering saja.
2. Kukus tempe setengah matang.
3. Haluskan semua bumbu halus dan geprek bumbu cemplung yang di geprek. Iris juga cabai rawit hijau.
4. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, cabai hijau, bumbu geprek (serai, lengkuas, kencur), daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.
5. Tambahkan air secukupnya, aduk rata lalu biarkan mendidih.
6. Masukkan tempe, aduk rata kembali dan biarkan mendidih.
7. Masukkan ikan asap dan santan. Masukkan juga cabai rawit. Masukkan garam, gula pasir, gula merah dan ketumbar bubuk. Tes rasa, biarkan sebentaran hingga kuahnya meresap pada tempe dan ikan. Angkat.
8. Tips : biar santannya ga pecah saya tadi mencampur dulu di wadah lain air sedikit dan santan kentalnya. Saya aduk sampai betul-betul homogen larut dan ketika sudah waktunya santan masuk, campuran ini saya masukkan sambil apinya saya kecilkan lalu saya aduk searah pelan-pelan. Semoga berhasil ya😊

Nah, itulah artikel tentang mangut ikan asap (semarangan) yang sederhana dan gampang dilakukan versi kita. Semoga kamu dapat mempraktekkannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, cara membuat Mangut Ikan Asap (Semarangan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan asap (semarangan) yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!