Di masa saat ini , kamu memang dapat mengorder makanan jadi tanpa harus repot membuatnya dulu. Namun, bagi mereka yang ingin menyajikan sajian eksklusif kepada keluarga tercinta, maka kita memang lebih bagus menghidangkannya sendiri. Sebab, memasak di rumah lebih higienis serta dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi cara membuat mie ayam jamur kancing yang enak dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep mie ayam jamur kancing sebenarnya mudah dibuat jika kamu memasaknya dengan cara yang benar. Tapi, anda jangan cemas akan gagal dalam melakukannya karena dalam artikel ini kita akan membahas mie ayam jamur kancing dengan teliti.

Nah untuk anda yang mau memasak mie ayam jamur kancing yang enak, ada beberapa tahap yang dapat dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing kalau mau memasak mie ayam jamur kancing yang lezat di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara praktis dalam memasak caramembuat mie ayam jamur kancing yang siap dihidangkan. Kali ini, mari kita coba buat mie ayam jamur kancing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie ayam jamur kancing memakai 42 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam jamur kancing:

1. Gunakan Adonan mie
2. Sediakan 500 gr tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra)
3. Siapkan 100 gr tepung tapioka (sy pakai cap tani)
4. Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
5. Sediakan 1 sdt garam
6. Gunakan 250 cc air
7. Ambil Tepung terigu/tapioka untuk melapisi mie
8. Sediakan Minyak ayam
9. Sediakan 100 gr kulit ayam
10. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai utuh
11. Ambil 4 bh bawang putih, geprek
12. Ambil Topping ayam jamur
13. Siapkan 1 bh bawang Bombai cincang
14. Sediakan 5 siung bawang putih cincang
15. Siapkan 500 gr fillet dada ayam, iris dadu kecil
16. Gunakan 100 gr jamur kancing, iris tipis
17. Gunakan 2 btg daun bawang, iris tipis
18. Sediakan 1 sdt garam
19. Ambil 1 sdm gula merah sisir
20. Gunakan 1 sdt merica bubuk
21. Siapkan 3 sdm kecap manis
22. Gunakan 1 sdm saus tiram
23. Siapkan 2 btg serai, memarkan
24. Ambil 2 cm jahe, geprek
25. Gunakan 2 cm kunyit, cincang halus
26. Sediakan 2 cm laos
27. Gunakan 2 lembar daun salam
28. Siapkan Kuah mi
29. Siapkan 1,5 lt air untuk merebus
30. Ambil 250 gr tulang ayam
31. Ambil 2 siung bawang putih geprek
32. Gunakan 1 batang daun bawang potong-potong
33. Ambil 1 sdt merica bubuk
34. Siapkan 1 sdt garam
35. Siapkan Tambahan
36. Sediakan Kecap manis
37. Gunakan Kecap asin
38. Siapkan Daun bawang iris halus
39. Siapkan Bawang goreng
40. Ambil Saus Sambal dan sambal dari cabe rebus diulek
41. Siapkan Merica bubuk
42. Siapkan Sayuran (sawi/pokcoy/selada)

Langkah-langkah membuat Mie ayam jamur kancing:

1. Buat mi, campur garam, tepung terigu dan tapioka, beri telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata sampai bergerindil. Campurkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Air tidak perlu dicampurkan semua bila dirasa cukup. Adonan agak keras
2. Uleni sebentar sampai rata, tidak perlu sampai kalis. Tutup baskom dengan cling wrap, istirahatkan selama 30 menit. Proses ini jangan diskip, penting banget utk membuat gluten yang membuat mi kenyal dan elastis
3. Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi 10. Siapkan ampia/gilingan mi, giling di nomor 1 kurang lebih 5x hingga halus, pindahkan ke nomor 5 lalu ke nomor 9. Pindahkan ke pemotong mi, giling. Proses ini bisa digantikan dengan memakai rolling pin, gilas hingga tipis, lalu iris tipis dengan pisau. Jangan lupa untuk melapisi setiap lembar dengan tepung terigu/tapioka agar tidak saling menempel
4. Buat minyak ayam, goreng kulit ayam dengan semua bumbu minyak ayam memakai api kecil hingga kulit ayam kering dan minyak menjadi harum
5. Buat kuah, Rebus tulang ayam selama 1,5 jam bersama bumbu kuah
6. Buat topping ayam jamur, tumis bawang bombay dan bawang putih, laos, salam, jahe, kunyit hingga wangi, masukkan gula, saus tiram, kecap, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk2 hingga matang lalu beri merica bubuk serta garam, tes rasa. Saya suka topping yang manis dan hitam jadi saya tambahkan kecap sesuai selera
7. Penyajian: Rebus mi hingga mengapung dalam air mendidih ditambah sedikit minyak, letakkan dalam mangkuk yang sudah diberi 2 sdm minyak ayam, setengah sendok kecap asin, sejumput merica bubuk, aduk rata
8. Rebus sawi/pokcoy, saya kemarin pakai selada jadi gak perlu direbus. Tata diatas mie. Beri topping ayam, bawang goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah, sajikan dengan sambal dan pelengkap lain. Selamat mencoba

Nah, itulah artikel tentang mie ayam jamur kancing yang sederhana dan mudah versi kami. Semoga anda dapat melakukannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, resep Mie ayam jamur kancing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur kancing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!