Di zaman sekarang , kamu memang bisa mengorder makanan jadi tanpa kudu repot membuatnya dulu. Tapi, bagi kita yang ingin menyuguhkan masakan terbaik bagi orang tercinta, maka kita memang lebih baik memasaknya sendiri. Pasalnya, memasak sendiri lebih sehat dan dapat menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika anda sedang mencari ide cara membuat otak otak bandeng pedas yang lezat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep otak otak bandeng pedas sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika kita melakukannya dengan cara yang benar. Tapi, anda tidak perlu cemas akan gagal dalam memasaknya karena di artikel ini kita akan mengupas otak otak bandeng pedas dengan hati-hati.

Nah bagi anda yang ingin memasak otak otak bandeng pedas yang sederhana, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. kamu Tidak usah pusing jika mau memasak otak otak bandeng pedas yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang istimewa.

Berikut, ada beberapa cara mudah dalam mengolah resep otak otak bandeng pedas yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba siapkan otak otak bandeng pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak Otak Bandeng Pedas menggunakan 20 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak Otak Bandeng Pedas:

1. Siapkan 1 ekor bandeng
2. Siapkan 2 butir telor, yg 1 telor utk digoreng bersama bandeng
3. Siapkan 1 ruas laos
4. Sediakan 1 lembar daun salam
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk
6. Ambil 1 ruas sere
7. Ambil 1/2 santan kara kecil
8. Gunakan 1/2 st jintan bubuk
9. Siapkan secukupnya garam
10. Siapkan secukupnya gula
11. Sediakan secukupnya kaldu bubuk
12. Siapkan secukupnya lada bubuk
13. Ambil bumbu halus
14. Ambil 4 cabe merah besar
15. Siapkan 11 cabe rawit
16. Sediakan 3 bawang merah
17. Ambil 1 bawang putih
18. Sediakan 1 st ketumbar
19. Siapkan 1 ruas jahe
20. Siapkan 1 ruas kunyit

Cara membuat Otak Otak Bandeng Pedas:

1. Sisik ikan bandeng kemudian pukul2 dan keluarkan semua isi badan bandeng dengan menggunakan sendok, sebelumnya potong ekor bandeng dengan cara di tekuk / dipatahkan dari luar biar bisa ambil durinya dari dalam dengan ditarik ke luar
2. Keluar kan semua isi bandeng dan balik bandeng ke dalam, biar mudah mengambil dagingnya
3. Setelah itu kembalikan posisi bandeng seperti semua, serta pisahkan duri dengan dagingnya
4. Blender daging yg masih ada duri2 kecilnya bersama telor, untuk yang duri besarnya saya buang yaa tidak saya blender, kemudian sisihkan
5. Untuk bumbu otak2 : siapkan bumbu yang mau diblender atau dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit, ketumbar
6. Kemudian panaskan 3 sm minyak tumis bumbu halus dan beri laos, daun jeruk, jintan bubuk, daun salam dan sere tumis hingga harum, sambil masukkan sedikit air, santan, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk terus hingga mulai kering atau berminyak, periksa rasanya
7. Dinginkan bumbu yang sudah ditumis, atau masih hangat tidak apa2, ambil semua daun jeruk, daun salam, sere, laos kemudian campurkan dengan daging bandeng yang sudah di blender sebelumnya, aduk rata. Jangan memasukkan daging bandeng yang diblender ke bumbu yang masih panas, karena daging bandeng tadi sudah tercampur dengan telor, itu bisa membuat telornya matang
8. Setelah di aduk rata, masukkan daging bandeng yang sudah tercampur dengan bumbu ke dalam plastik contong atau paping bag, kalau tidak ada contong bisa dimasukkan dengan bantuan sendok atau plastik biasa
9. Masukan ke dalam perut bandeng, isi hingga penuh dan gendut lg
10. Gulung dengan daun pisang kemudin kukus krng lebih 30-45 menit atau hingga matang
11. Angkat kemudian potong2 dan goreng dengan di celupkan kedalam telor kocok dan sajikan

Nah, itulah artikel tentang otak otak bandeng pedas yang sederhana dan gampang dilakukan versi kita. Semoga kamu dapat mempraktekkannya dengan hasil yang dapat membuat oreng tercinta di rumah senang.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, cara membuat Otak Otak Bandeng Pedas sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak bandeng pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!