Di era sekarang , kita memang dapat mengorder makanan praktis tanpa perlu repot memasaknya dulu. Tapi, bagi kamu yang mau menyajikan masakan istimewa bagi orang tercinta, maka anda memang lebih baik memasaknya sendiri. Pasalnya, memasak sendiri lebih higienis dan juga bisa menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika anda sedang mencari ide cara membuat semur ayam ala nyonya yang enak dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep semur ayam ala nyonya sebenarnya gampang dibuat jika anda memasaknya dengan hati-hati. Tapi, kamu jangan khawatir akan gagal dalam melakukannya sebab dalam artikel ini kita akan mengulas semur ayam ala nyonya dengan teliti.

Nah untuk kamu yang ingin memasak semur ayam ala nyonya yang sederhana, ada beberapa langkah yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur ayam ala nyonya yang enak di rumah. Karena, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang istimewa.

Berikut ini, ada beberapa cara mudah dalam memasak resep semur ayam ala nyonya yang siap dikreasikan. Sekarang, mari kita coba siapkan semur ayam ala nyonya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Semur Ayam Ala Nyonya memakai 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Ayam Ala Nyonya:

1. Ambil 1 ekor Ayam (Ayam kampung/Ayam broiler) ukuran 0,9 - 1 kg
2. Sediakan 2 buah Kentang sekepalan tangan, potong, goreng
3. Siapkan 2 buah Wortel impor, potong, rebus terpisah
4. Ambil Bumbu Marinasi Ayam
5. Gunakan 6 sdm minyak wijen (Gue pakai Lee Kum Kee)
6. Ambil 6 sdm Kecap Asin (Gue pake 4 sdm Cap Menjangan + 2 sdm Kikoman)
7. Gunakan 3 siung Bawang Putih, Cincang
8. Ambil 2 cm Jahe, Cincang
9. Gunakan Bumbu Tumis
10. Siapkan 5 siung Bawang merah, haluskan
11. Ambil 2 siung Bawang putih, haluskan
12. Ambil 2 cm Jahe, geprek
13. Gunakan 4-5 sdm minyak untuk menumis
14. Ambil 3 sdm Kecap manis, atau sesuai selera
15. Sediakan 3 sdm Kecap Asin, atau sesuai selera
16. Gunakan 1 sdt merica, atau sesuai selera
17. Siapkan 2 sdm Bubuk Kaldu Jamur, atau penyedap sesuai selera
18. Siapkan 1 sdt garam, atau sesuai selera
19. Siapkan 1/3 sdt pala bubuk/parut, atau sesuai selera
20. Gunakan 1 butir bunga Pekak kering, atau sesuai selera/gak pake gpp
21. Gunakan Bumbu Rebus Ayam
22. Ambil 1 batang Daun Bawang Prei, potong besar
23. Ambil 1 buah seledri (15 cm, yang ada daunnya)
24. Ambil 1/4 butir Bawang Bombay
25. Gunakan Air secukupnya untuk kuah semur

Cara membuat Semur Ayam Ala Nyonya:

1. Ayam dalam kondisi suhu ruang. Potong ayam menjadi 8-10 bagian, atau sesuai selera. Lumuri setiap potong dengan bumbu Marinasi. Lalu diamkan selama minimal 1 jam (masuk ke kulkas saja ya Nyah).
2. Setelah selesai Marinasi, rebus air hingga mendidih, masukan ayam yang telah di Marinasi hingga dagingnya memutih dan darahnya tidak lagi keluar. Perhatikan bagian paha pentung biasanya butuh sedikit lebih lama. Rebusnya gak usah lama² ya Nyah. Kira-kira 5-7 menit, tergantung besarnya ayam. Biasanya airnya bakal warna butek. Jangan syedih, buang aja airnya.
3. Untuk Bumbu Tumis: Haluskan bawang merah dan bawang putih. Jahe digeprek saja.
4. Panaskan wajan. Tuang minyak. Setelah minyak panas masukan bawang merah, bawang putih, jahe. Tumis hingga kecoklatan, lalu masukan ayam. Tambahkan kecap asin, kecap manis, merica, garam, bubuk kaldu jamur, pala, pekak. Aduk hingga rata. Tambahkan air untuk kuahnya Tes rasa. Kalau Nyonyah suka manis, kecap manisnya yang ditambah.
5. Setelah tercampur, Nyonyah punya dua pilihan, mau dipresto atau direbus biasa. Suka-sukanya Nyonyah aja. Tapi gue sih suka presto aja biar empuk. Jadi kalau di presto: ayam berikut kuah² nya di masukin ke panci presto, ditambah dengan bumbu rebus (bawang prei, seledri, bawang Bombay). Masak dengan presto api kecil kurang lebih 45 menit. Presto nya itu awalnya api besar ya Nyah. Terus begitu pancinya mulai bunyi, nah dikecilin apinya (hemat gas Nyah).
6. Kalau mau direbus maka bumbu rebusnya dimasukin aja ke ayam dan kuahnya. Terus direbus deh sampai empuk, mungkin 30-40 menit kali ya.
7. Meanwhile, itu kentang dikupas kulitnya, terus dipotong besar kurang lebih tebalnya 1 - 1,5 cm, terus digoreng. Wortel juga dikupas, terus dipotong 1,5 - 2 cm. Direbus dulu ya terpisah sampai mulai matang, supaya wortel ga merusak cita rasa si semur. Ini buat tambahan isi si semur soalnya.
8. Sesudah ayam matang, keluarkan dari panci. Garnishnya dibuang aja (bawang prei, seledri, Bombay) biar penampilan cakep. Eh tapi kalau Nyonya doyan, ya gapapa sih. Nyonya mah bebas. Terus masukin deh itu kentang dan wortel. Tadaaa. Jadi deh.

Jadi, itulah artikel mengenai semur ayam ala nyonya yang sederhana dan gampang dilakukan versi kita. Semoga anda bisa melakukannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kita tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Ayam Ala Nyonya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep semur ayam ala nyonya yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!