Di era sekarang , kita memang dapat memesan makanan siap saji tanpa mesti repot membuatnya sendiri. Namun, untuk kita yang ingin menyajikan sajian istimewa bagi keluarga, maka kita memang lebih bagus memasaknya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak di rumah lebih sehat dan juga dapat menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika anda sedang mencari inspirasi cara membuat gudeg kering jogja yang lezat dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep gudeg kering jogja sebenarnya mudah dibuat jika kita mengerjakannya dengan teliti. Tapi, anda jangan khawatir akan gagal dalam membuatnya karena di artikel ini kita akan membahas gudeg kering jogja dengan cermat.

Nah untuk kamu yang ingin memasak gudeg kering jogja yang enak, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, pertama memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg kering jogja yang lezat di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini bisa menjadi suguhan yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah caramembuat gudeg kering jogja yang siap dihidangkan. Sekarang, yuk kita coba variasikan gudeg kering jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gudeg Kering Jogja memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gudeg Kering Jogja:

1. Siapkan 400 gr nangka muda (potong cuci bersih
2. Sediakan 3/4 papan tempe
3. Gunakan 5 potong tahu putih
4. Siapkan 4 lembar daun salam
5. Siapkan 1 batang sereh
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk
7. Gunakan 3 cm ruas lengkuas (geprek)
8. Gunakan Bumbu rasa
9. Sediakan 3 butir gula merah (perkiraan 150-200 gr)
10. Ambil 1,5 sendok makan garam
11. Ambil 4 kantong teh celup
12. Ambil 2 bungkus santan kemasan segitiga
13. Ambil 1/2 sachet kaldu bubuk (rasa ayam)
14. Gunakan Bahan halus
15. Gunakan 8 butir bawang merah
16. Siapkan 4 butir bawang putih
17. Ambil 1 sendok makan ketumbar (sangrai sampai harum)
18. Siapkan 2 butir kemiri (sangrai)

Cara menyiapkan Gudeg Kering Jogja:

1. Siapkan panci dengan isian bahan yg tersusun seperti ini: -Daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas susun di dasar sebagai alas agar tidak gosong. -Nangka muda ditengah (diatas bumbu alas) agar jika air sudah menyusut si nangka ini masih terendam, karena nangka butuh waktu lebih lama untuk lunak. -Tempe dan tahu di bagian paling atas.
2. Haluskan ketumbar sangrai, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.
3. Campurkan bumbu halus dengan santan instan yg sudah diencerkan dengan 500 ml air. Tambahkan juga garam. Aduk hingga tercampur.
4. Tuangkan campuran santan dan bumbu halus ke dalam nangka muda tadi. Usahakan semua bahan terendam sempurna, tambahkan air jika masih kurang. Tambahkan juga gula merah dan teh celupnya.
5. Saya kurang suka dengan kebiasaan menulis resep "gula/garam secukupnya". Posisi gula dan garam ini lebih krusial dalam menentukan rasa dibanding bumbu yg bersifat aromatik. Karena itu saya tulis takaran gula/garam secara detail agar bisa dicopy persis seperti yg saya rasakan.
6. Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 3 jam.
7. Cek volume air dan cek rasa nya setelah 1 jam. Tambahkan air jika air sudah terlalu asat/kering. Cek juga rasa tempe dan tahunya, jika manisnya dirasa masih kurang maka bisa ditambahkan gula merah dengan menambah air hingga tahu tempe terendam lagi.
8. Setiap 1 jam cek volume air, karena jika terlalu kering sebelum 3 jam maka tekstur nangka mudanya belum lunak seperti gudeg aslinya.
9. Setelah 3 jam angkat tahu dan tempe nya. Aduk nangka muda nya secara merata agar lebih kering tapi tidak sampai gosong. Gudeg kering akan lebih awet dibandingkan gudeg basah.

Nah, itulah artikel tentang gudeg kering jogja yang sederhana dan gampang dilakukan versi kita. Semoga kamu mampu membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, cara membuat Gudeg Kering Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg kering jogja yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!